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家常豆腐是一道簡單又美味的家常菜，下面是一份簡單的做法：
所需材料：
豆腐1塊
豬肉末100克
青蒜適量
姜末適量
醬油適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
豆瓣醬適量
植物油適量
制作步驟：
將豆腐切成厚片狀，放入熱水中焯水2分鐘，撈出控干水分備用。
鍋中倒入適量植物油，放入姜末、豆瓣醬煸炒出香味。
加入豬肉末煸炒至熟，加入少量醬油和料酒，再煸炒1分鐘。
將煮好的豆腐片放入鍋中，加入適量鹽和少量雞精煮開，然后調小火燉5分鐘。
最后撒上切成小段的青蒜即可。
溫馨提示：
炒豬肉末時可以根據個人口味加入一些蔥、姜和蒜一起炒，增加香味和味道。
燉豆腐時火候要控制好，不要用大火煮，以免豆腐爛掉影響口感。
可以根據個人口味加入一些青菜等蔬菜，增加營養。
燉豆腐時不宜加水，否則豆腐容易爛掉，影響口感。
