有錢但不任性
極品豆腐是一道口感鮮嫩，味道濃郁的豆腐菜肴。下面是一份簡單易學的極品豆腐的做法，供參考：
材料：
豆腐
瘦肉末
香菇
豆瓣醬
蒜末
姜末
食用油
鹽
雞精
蔥花
步驟：
豆腐切成小塊備用，香菇泡軟后切成絲備用。
熱鍋涼油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至變色。
加入適量豆瓣醬翻炒均勻，加入適量清水燒開，放入豆腐和香菇絲煮沸，加入鹽和雞精調味。
小火煮10分鐘左右，讓豆腐吸收湯汁。
離火前加入蔥花翻炒均勻即可。
小提示：為了保持豆腐的口感嫩滑，最好不要用鐵鍋煮，用瓷磚或不粘鍋效果會更好。
希望以上的做法可以幫到您，祝您烹飪愉快！
